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Cúrcuma, la Especia Milagrosa que Refuerza tu Salud y Belleza

Si quieres encontrar un remedio que sea adecuado para la prevención de enfermedades y un aliado de tu belleza de una manera cómoda y asequible, entonces estás buscando cúrcuma.

Esta especia exótica tiene un montón de propiedades beneficiosas para su organismo que agradablemente le sorprenderá. En este post vamos a hablar en profundidad sobre lo que es la cúrcuma y por qué usted debe pensar en la inclusión en su dieta. Un elemento más que incluimos en nuestra lista de Superfoods que son plantas, junto con Maca, Moringa, Acai, Chlorella o spirulina, entre otras.

También hemos preparado una selección de productos de cúrcuma de fácil absorción para que sea más fácil para usted elegir el que mejor se adapte a sus necesidades. Por supuesto, a lo largo del artículo tendrá la oportunidad de conocer mejor este producto, pero creemos que esta selección es muy recomendable por su alta calidad y su precio ajustado.

Esperamos que este comparativo de productos de cúrcuma le ayudará a elegir el mejor producto para sus necesidades o los de su familia.

Si usted está interesado en aprender más acerca de este superalimento de la cúrcuma y sus propiedades, siga leyendo.

¿Qué es la cúrcuma?

La cúrcuma es una planta de origen hindú cuyos rizomas son molidas para dar lugar a una especia que tiene un color naranja amarillento, así como un sabor delicado y peculiar. De hecho, es muy consumido en Asia. Dentro de la Unión Europea se comercializa como aditivo y su nombre es E-100. Pero también se conoce como palo de oro indio, yuquilla o azafrán.

Es realmente importante para la cantidad de beneficios que aporta a la salud y la belleza. Tanto es así que los medicamentos tradicionales de China y Ayurveda de la India se han utilizado durante varios miles de años. De hecho, la información sobre el mismo se remonta a su uso desde 600 A.C. Y no exactamente como medicina o condimento gastronómico. Al principio se utilizaba como tinte para telas y para la decoración de la piel como un tatuaje permanente.

Posteriormente, la evidencia científica encontrada en numerosos estudios muestra que es realmente aconsejable utilizarla en la prevención del cáncer, ya que la incidencia de cáncer en los países que se consumen en grandes cantidades es menor.

Sus usos culinarios también son bien conocidos.

¿Te gusta el curry?

Bueno, es uno de los ingredientes básicos. Aporta un toque diferente a ensaladas, guisos, infusiones, arroces y otros platos. De hecho, se utiliza como colorante en sustitución del azafrán ya que proporciona un color muy similar, pero es más económico y muy saludable.

Donde se cultiva la cúrcuma

Como ya hemos mencionado, la cúrcuma proviene de Asia. Principalmente de las zonas del sudeste asiático y la India. Esto se debe a que para su cultivo necesita mucha humedad y calor, por lo que en lugares como Polinesia, India, Micronesia, etc. Tienen un tipo de clima con estas propiedades, ya que llueve con frecuencia cada mes y las temperaturas medias son superiores a 20 º C y no superan los 30 º C.

Hoy en día, con los avances que han tenido lugar en la agricultura, se puede cultivar en cualquier lugar, e incluso en casa, si las condiciones ideales de humedad y temperatura se proporcionan artificialmente.

Propiedades de la cúrcuma

Seguro que quieres saber más sobre esta fantástica especia. Antes de enumerar sus maravillosas propiedades, es necesario conocer el componente que da cúrcuma tantos beneficios. Se trata de la curcumina, su elemento vital.

Este componente es sin duda uno de los más importantes que contiene la especia. Tanto es así que incluso le da el nombre de la cúrcuma, ya que la curcumina es su principio activo. Además de las propiedades importantes que añade, también le da el color curioso que tiene, aunque su proporción, curiosamente, no excede el 5%.

Pero qué propiedades proporciona la curcumina a la cúrcuma exactamente?

Vamos a conocerlas:

  1. Antioxidantes
  2. Anticáncer
  3. Antiinflamatorio
  4. Los reguladores de los ciclos menstruales
  5. Prevención de la enfermedad de Alzheimer
  6. Digestivo
  7. Hepaprotective
  8. Neuroprotectores
  9. Carminatives
  10. Renoprotectores
  11. Antiséptico

Cómo consumir la Cúrcuma

Aunque es muy importante tener en cuenta que nuestro cuerpo no puede absorberlo completamente, y por lo tanto es aconsejable consumirlo de las siguientes maneras para no perder ninguna de sus fantásticas propiedades:

  1. Combinado con un poco de pimienta negra, ya que la piperita que contiene pimienta como ingrediente activo, favorece la absorción de la cúrcuma.
  2. Es soluble en grasas como el aceite, por lo que es muy interesante diluirlo con este tipo de lípidos para no perder ninguna de sus propiedades. Como por ejemplo en ensaladas y guisos.
  3. No debe ser sometido a procesos de cocción, ya que destruye sus ingredientes activos, que se llaman curcuminoides. Idealmente, incorporarlo cuando el plato se retira del fuego o cuando sólo hay tres minutos como máximo para terminarlo.

Beneficios y contraindicaciones de la cúrcuma

¿Qué opinas de la cúrcuma hasta ahora? Es una especia fantástica y un verdadero aliado de la salud y la belleza, ¿verdad? Bueno, no te pierdas los maravillosos beneficios que trae al cuerpo.

Y lo mejor es que es un remedio natural que carece de los efectos secundarios dañinos de los medicamentos, y podemos tenerlo a mano, en la misma despensa.

Beneficios

  1. Antioxidante es tal vez su beneficio más importante y de la que derivan el resto. Lucha contra los radicales libres, pero siendo un poderoso antioxidante, tanto extrínseco como intrínseco, logra elevar los niveles naturales de antioxidantes. Esto se traduce en tener un organismo más sano, además de rejuvenecido.
  2. Desintoxicante otros componentes de la cúrcuma, como el turmenona, el ácido cafeico, el eugenol y el borneol, lo convierten en un excelente limpiador para el hígado y la vesícula biliar debido a sus excelentes propiedades desintoxicantes.
  3. Antiinflamatorio es un potente antiinflamatorio debido a los curcuminoides que componen sus principios activos, ya que inhiben la segregación de prostaglandinas inflamatorias cuyo tipo es 2. De hecho, su efectividad es tan alta que sus efectos son similares a fármacos como los corticosteroides, pero sin sus efectos secundarios desagradables. Es por eso que se recomienda especialmente en procesos que causan inflamación y dolor, como las migrañas, reumatismo, artritis, síndromes pre y menstruales, osteoartritis, enfermedad de Crohn e incluso la obesidad.
  4. Anticancerígenos y antitumorales. Debido a la combinación de propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Esto se debe a lo siguiente: la oxidación de las células vinculadas al componente inflamatorio es la causa de que las células se vuelvan cancerosas.

Este es un hecho científicamente comprobado, ya que ha habido numerosos estudios que han analizado la proporción de cáncer en la India, y estos han dado lugar a que el porcentaje es mucho menor porque el consumo de cúrcuma es muy alto en la gastronomía de la India.

  1. Mejora los efectos terapéuticos del medicamento utilizado contra el cáncer, además de ayudar a lidiar mejor con sus efectos secundarios desagradables.
  2. Ayuda a bajar de peso. Ya que ayuda a tener menos inflamación, pero no sólo para eso, también por tener un leve toque picante, que estimula el cuerpo y la quema de calorías. Además, es drenante y diurético, lo que ayuda a combatir la retención de líquidos.
  3. Antidepresivo natural es un remedio utilizado en la medicina tradicional China para esta dolencia, ya que estimula la producción de serotonina, un neurotransmisor responsable del bienestar, reduce el estrés, ya que es un inhibidor de la enzima responsable de su causa, y estimula el sistema nervioso.
  4. Protege contra el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Sus propiedades antioxidantes también previenen la oxidación y deterioro del corazón, y si esto no fuera suficiente, reduce los niveles sanguíneos de triglicéridos y colesterol, además de mejorar la circulación sanguínea.
  5. Protege el hígado de problemas hepáticos. Es un excelente limpiador hepático y previene la formación de cálculos biliares.
  6. Te hace sentir más activo, ya que proporciona energía convirtiendo la glucosa en glucógeno. Así que si te sientes abajo o tienes que hacer un gran esfuerzo físico, no dudes en llevarlo.
  7. Evita las lesiones deportivas. Desde la reducción de la inflamación articular y muscular, reduce el riesgo de sufrir.
  8. Previene y mejora el Alzheimer y el Parkinson porque estimula el sistema nervioso.
  9. Previene las úlceras, promueve la digestión, especialmente de los alimentos grasos y elimina los gases.
  10. Aumenta la fuerza del sistema inmunológico. Sus ingredientes activos han demostrado tener capacidades inmunomoduladores.
  11. Tratamiento natural de enfermedades respiratorias. Debido a sus excelentes propiedades antiinflamatorias y antibronquiales.
  12. Previene la aparición de arrugas y las reduce. Es porque combate los radicales libres, y por lo tanto produce un gran retraso de envejecimiento.
  13. Combate el acné. Ya que es antiséptica, por lo que limpia la piel, además de eliminar la inflamación producida por la limpieza.

Contraindicaciones

Aunque son muy pocos, y para casos muy específicos, es conveniente tenerlo en cuenta:

  1. En caso de tener piedras en la vesícula biliar o cálculos biliares. No se debe consumir, ya que estimula la eliminación de estos, pudiendo causar cólicos e incluso una oclusión del conducto, que puede ser muy peligroso.
  2. Si usted sufre de enfermedades hepáticas como cirrosis, ictericia o hígado graso, usted no debe consumir sin primero consultar a un especialista médico.
  3. Nunca debe tomarse antes de la cirugía, ya que afecta la coagulación de la sangre.
  4. No tome con medicación anticoagulante, ya que aumenta sus efectos.
  5. Es aconsejable discutir con el oncólogo si se recibe tratamiento oncológico, ya que en estos casos es mejor reportar todo lo que se toma.
  6. Evite el embarazo y la lactancia materna porque no está comprobado que no afecte al feto o al bebé.
  7. No recomendado para niños menores de 3 años.
  8. No lo uses en máscaras o cremas para la piel, ya que se va a quedar amarillo durante días.
  9. Consumir en dosis moderadas como una cucharadita al día. Más puede ser perjudicial.

Donde se compra la cúrcuma

Debido a que su consumo es generalizado, se puede comprar de muchas maneras y en muchos lugares. Si su negocio es físico, puede encontrarlo como una especia en mercados, tiendas y puestos de especias, tiendas orgánicas, supermercados e hipermercados.

Si lo prefieres en forma de comprimidos o preparaciones puedes encontrarlo en parafarmacias, farmacias, herboristas y tiendas orgánicas.

Lo importante es nunca confundir con un tinte químico que parece mucho y se llama tartrazina.

Has visto lo sensacional que es la cúrcuma. No esperes más para disfrutar de sus múltiples beneficios e incorporarlo a tu dieta diaria.

Video sobre la cúrcuma

Si desea profundizar su conocimiento de la cúrcuma, aquí están algunos artículos y estudios que pueden interesarle:

Advertencias y precauciones para tomar cúrcuma

Si usted tiene alguna pregunta sobre las intolerancias, alergias o efectos secundarios, siempre hable con su médico antes de comenzar a consumir cúrcuma por su cuenta. Algunas precauciones y advertencias que debe tener en cuenta son:

Los efectos secundarios y la seguridad

La cúrcuma es confiable y segura para tomar cuando se toma por vía oral o aplicada a la piel en cantidades normales para hasta 8 meses.

La cúrcuma también se considera segura cuando se utiliza como un enema a corto plazo o enjuague bucal.

Generalmente, la cúrcuma no causa efectos secundarios significativos. pero se ha detectado que algunas personas pueden experimentar malestar estomacal, náuseas, mareo o diarrea.

Como con cualquier otro alimento, es aconsejable evitar tomar dosis excesivamente grandes de cúrcuma.

Precauciones y advertencias especiales:

Embarazo y lactancia: durante el embarazo y la lactancia, es probable que la cúrcuma es segura en cantidades normales presentes en los alimentos consumidos por vía oral. Sin embargo, es probable que la cúrcuma no es segura cuando se toma por vía oral en cantidades medicinales durante el embarazo. Es posible que la cúrcuma promueve el período menstrual o puede estimular el útero, poniendo en riesgo el embarazo. No tome grandes cantidades de cúrcuma si está embarazada. No hay suficiente información para valorar la seguridad de la cúrcuma durante la lactancia. Para evitar cualquier riesgo, evite tomarlo si está amamantando a su bebé.

Problemas de vesícula biliar: la cúrcuma puede empeorar los problemas de vesícula. No use cúrcuma si tiene cálculos biliares u obstrucción de los conductos biliares.

Problemas de sangrado: tomar cúrcuma puede retrasar la coagulación de la sangre. Esto podría aumentar el riesgo de hematomas y sangrado en personas con trastornos hemorrágicos.

Diabetes: la curcumina, un químico en la cúrcuma, puede disminuir el azúcar en la sangre en las personas con diabetes. Utilíla con precaución si tiene diabetes, ya que podría hacer que su nivel de azúcar en sangre sea demasiado bajo.

Un malestar estomacal llamado enfermedad de reflujo gastroesofágico (ERGE): la cúrcuma puede causar malestar estomacal en algunas personas. Puede hacer que los problemas estomacales empeoren como GERD. No tome cúrcuma si empeora los síntomas de la ERGE.

Condición de hormona-sensible, como el cáncer de mama, cáncer de útero, cáncer de ovario, endometriosis, o fibromas uterinos: la cúrcuma contiene una sustancia química llamada curcumina, que podría actuar como la hormona estrógeno. En teoría, la cúrcuma podría empeorar las condiciones sensibles a la hormona. Sin embargo, algunas investigaciones muestran que la cúrcuma reduce los efectos del estrógeno en algunas células cancerosas sensibles a las hormonas. Por lo tanto, la cúrcuma podría tener efectos beneficiosos sobre las condiciones de hormona-sensible. Hasta que se conozca más, tenga cuidado si tiene una afección que podría empeorar con la exposición a las hormonas.

Infertilidad: la cúrcuma puede reducir los niveles de testosterona y disminuir el movimiento de esperma cuando los hombres toman por vía oral. Esto podría reducir la fertilidad. Las personas que tratan de tener un bebé deben usar cúrcuma con precaución.

Deficiencia de hierro: tomar altas cantidades de cúrcuma podría prevenir la absorción de hierro. La cúrcuma debe utilizarse con precaución en personas con deficiencia de hierro.

Cirugía: la cúrcuma puede retrasar la coagulación de la sangre. Puede causar sangrado adicional durante y después de la cirugía. Deje de usar cúrcuma al menos 2 semanas antes de una cirugía programada.

Como siempre, consulte a su médico con cualquier pregunta sobre intolerancias, alergias o incompatibilidades.

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Sobre el autor

Simon Perez

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